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Anvisa proíbe venda de pimenta-do-reino em pó por conter coliformes fecais

Publicado em: 21/06/2018 15:02

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu em todo território nacional a comercialização do lote D17BRMP08 de pimenta-do-reino em pó, da marca Kitano, fabricado pela empresa General Mills Brasil Alimentos LTDA.

De acordo com a agência, uma análise feita em laboratório constatou a presença de coliformes fecais a 45°C, o que indica a contaminação do alimento. Além disso, foi detectada a presença da bactéria Escherichia coli, que é capaz de causar gastrenterites.

Aempresa informa que já tomou todas as medidas para a retirada do lote dos pontos de venda, e orienta os consumidores a não utilizar o tempero. Para os clientes que compraram o produto, a empresa irá realizar a troca ou reembolso do produto, sem qualquer custo. Os demais lotes foram também avaliados e podem continuar no mercado normalmente.

Tolerância
A legislação brasileira tolera a presença de pelo de ratos, pedaços de moscas, baratas, aranhas, formigas, areia, pelo humano, teias e até excrementos de animais -- desde que estejam dentro do limite estabelecido por lei.

Quem determina este limite é o RDC-14, um conjunto de leis criado em 2014 que determina quanta "sujeira" é aceita num alimento sem que isso cause problemas de saúde para o consumidor.

Com relação à presença de coliformes fecais e de bactérias, as exigências são bem mais rígidas. A Anvisa veda a presença de qualquer quantidade de Escherichia coli, por exemplo.

Fonte: Terra/UOL
Foto: Reprodução

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